RETAIL
7 julio, 2016
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Bojuna
El pasado jueves 30 de junio BOJUNA participó por segundo año consecutivo en la jornada “Mestrechef: concurso de cocina peruana”, organizado por el Instituto Valenciano para el Estudio de la Empresa Familiar (IVEFA).
La jornada tuvo lugar en Campo Aníbal y Nuria Juan, socia y administradora de la empresa, fue quien asistió en representación de BOJUNA.
La jornada consistió en, con un tiempo máximo de 2 horas y habiendo formado varios grupos entre los empresarios asistentes, elaborar un menú de tres platos basado en la cocina peruana.
El equipo de cocineros de Campo Aníbal explicó a cada uno de los equipos cómo se debía elaborar el plato, entregaron las recetas a cada grupo y las pautas por escrito y les dieron una foto de ejemplo en la que se veía la apariencia del plato final para facilitarles las elaboración de los platos.
Al final de la jornada, los jueces valoraron los distintos aspectos técnicos de los platos para decidir el equipo ganador del concurso.
La jornada de Networking resultó ser todo un éxito un año más, y junto con otros empresarios pudimos pasar un día divertido, además de aprender a cocinar nuevas recetas.
Os dejamos un reportaje gráfico para que apreciéis las fotografías de los deliciosos platos peruanos que preparamos.
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